
เลี่ยงได้เลี่ยง! ผักสด 3 ชนิด เป็นรังของพยาธิ หลายคนยังชอบกินสดๆอยู่
เรียกได้ว่า คงมีหลายคนๆที่ชอบกินผักมากๆ ไม่ว่าจะเป็นผักต้มหรือผักสด เพราะมีประโยชน์เพียบ โดยล่าสุด สนักข่างต่างประเทศ ได้รายงานว่า เตือนผัก 3 ชนิด ที่ไม่ควรกินดิบๆ โดยมีดังนี้ 1.ผักกาดหอม ผักกาดหอมเป็นผักที่หลายคนชื่นชอบ สามารถทานสดกับอาหารปิ้งย่างหรือปอเปี๊ยะสดได้ ในผักกาดหอมมีเส้นใยอาหาร วิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผักกาดหอมมีใบซ้อนกันหลายชั้น ทำให้เป็นที่หลบซ่อนของพยาธิได้ง่าย ดังนั้นเพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรแยกใบออกแล้วล้างให้สะอาดเพื่อขจัดแบคทีเรียและพยาธิที่อาจอยู่ในใบ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการทานผักกาดหอมสด ควรนึ่งหรือลวกแทนการทานสด เพื่อช่วยให้การย่อยและดูดซึมสารอาหารดียิ่งขึ้น อีกทั้งผักกาดหอมและผักชีลาวยังมีกรดออกซาลิกในปริมาณหนึ่ง …
เลี่ยงได้เลี่ยง! ผักสด 3 ชนิด เป็นรังของพยาธิ หลายคนยังชอบกินสดๆอยู่ Read More